بالفيديو.. شاهد عملية دفن الشواء بقرية السباخ بولاية إبراء
ولاية ابراء / الواحة
تعتبر مظاهر دفن الشواء من أبرز الموروثات الشعبية في مختلف المحافظات وولايات السلطنة وتنفرد سلطنة عمان بهذه الطريقة التقليدية، حيث يتم دفن الشواء العماني وسط أهازيج من قبل أبناء القرية بالطريقة التقليدية حيث تجهيز الحفرة (التنور).
ويقول هلال بن مسعود الطوقي أحد المشرفين على تجهيز التنور إن هذه العادة القديمة تتوارثها الأجيال منذ ميئات السنين ويتم تجهيز الحفرة قبل فترة حيث تحرص كل عائلة بتجهيز الشواء في خصف تعمل من سعف النخيل.
ويضيف أن الاهتمام بالشواء نظرا لكون هذه الوجبة بنكهتها المتميز تعتبر من أطيب وأشهي الوجبات التي تقدم في ثالث أيام العيد، ومن الوجبات الاخري ايضا التقلية والمشاكيك والمحمس .
