إنجاز 40% من مشروع مصنع لإنتاج أجبان الإبل في رخيوت

رخيوت في 9 سبتمبر /العُمانية/ بلغت نسبة الإنجاز في مشروع إنشاء مصنع لإنتاج الأجبان من حليب الإبل بولاية رخيوت بمحافظة ظفار 40 بالمائة، ضمن مبادرة تهدف إلى تطوير سلسلة قيمة حليب الإبل ومشتقاته، ودعم قدرات النساء المنتجات في هذا المجال.

ويُنفَّذ المشروع بإشراف وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه، بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، وبدعم من مؤسسة الجسر للأعمال الخيرية وشركة تنمية نفط عُمان.

وأوضح المهندس أحمد بن سالم النجار، مدير دائرة الثروة الحيوانية بالمديرية العامة للثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بمحافظة ظفار، أن المشروع يُعد الأول من نوعه في سلطنة عُمان لإنتاج جبن الإبل، ويجري تجهيزه بأحدث المعدات المتخصصة في تصنيع الأجبان ومشتقات الألبان. وأكد أن المشروع يمثل نموذجًا للتنمية الريفية المستدامة عبر تمكين النساء وتطوير مهاراتهن في التصنيع والتسويق، بما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي وتنويع مصادر الدخل.

وأضاف أن المشروع يتضمن برامج تدريبية متخصصة في مجالات التصنيع الغذائي، وضبط الجودة، والتعبئة والتغليف، والتسويق والإدارة المالية، مع خطة لإطلاق دورة تدريبية موسعة للمستفيدات مطلع العام المقبل.

ومن المقرر استكمال المرحلة الأولى من المشروع خلال الأشهر القادمة، على أن يسهم في تمكين المرأة الريفية، وتطوير الصناعات الغذائية المحلية، وتعزيز الأثر التنموي في المجتمعات الريفية بمحافظة ظفار.